鯨畝須ベーコン
ミンク鯨の畝須ベーコンです。昔ながらの製法で、10日間重石塩蔵(塩漬)にしたものをベーコンにしております。塩胡椒、柚子胡椒、胡椒醤油、生姜醤油、辛子醤油、マヨネーズなどお好みでお召し上がり下さい。このブロックで約500gです。
当社ではスライス100g真空パックしております。
畝須ベーコンの調理例です(約60g)
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高知鯨株式会社
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